Frites de Ch’Nord

à la Graisse de Boeuf !

Avec cette recette typique du Nord de la France, plongez au cœur de la tradition ch'ti. Pom Bistro vous propose toutes les saveurs de l'authentique baraque à frites avec des pommes de terre cuisinées à la graisse de bœuf avec une pointe de sel, et rien d'autre !
Ch'est bin vrai qu'ch'est bon !

SANS
Conservateur
Additif 

Arôme ajouté
Colorant

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Ingrédients

Pomme de terre 92,6%, graisse de bœuf 6,9%, sel.

*Tous ces ingrédients sont origine France.

Préparation

Sans décongélation préalable et sans ajout de matière grasse. 

Cuisson au four :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Étalez la quantité désirée, en une seule couche, sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.
  • Enfournez à mi-hauteur, pendant 10 min.

Cuisson au airfryer :

  • Préchauffez votre airfryer à 180°C.
  • Déposez la quantité désirée dans le panier de cuisson.
  • Laissez cuire pendant 10 min en secouant le panier à mi-cuisson.

Adaptez le temps de cuisson à la quantité remise en œuvre et à la puissance de votre équipement. 

Conservation

  • 24 heures dans un réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
  • Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage