Galettes de pommes de terre au jambon et mozzarella

Écrasé de pommes de terre façon Grand-Mère

au Lait entier et au Beurre de baratte !

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Préparation

Pour la réalisation des galettes de pommes de terre au jambon et mozzarella :

Décongelez l’Écrasé de Pommes de terre façon Grand-Mère Pom Bistro en le réchauffant 1 à 2 minutes au micro-ondes à 900W.
Pendant ce temps, coupez vos tranches de jambon en 4 et votre mozzarella en 6 tranches.
Lorsque l’Écrasé de pomme de terre est refroidi, mélangez-le avec la farine. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre du moulin.
Étalez la pâte obtenue, et formez 12 cercles d’environ 7 cm de diamètre.
Sur 6 cercles, déposez un morceau de jambon et de mozzarella. Refermez avec un autre cercle en soudant bien les bords.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen/fort et déposez les galettes. Faites-les cuire environ 4-5 minutes de chaque côté. Servez avec une salade verte en accompagnement.

Bon appétit !